想成为一个合格的调酒师，调制鸡尾酒的原则内容必须要知道，今天，济南索亚调 酒师培训学校就来告诉你哪些是鸡尾酒调制的原则内容吧。
    步：调制前，应选择好载杯并擦拭洁净，调制冷饮类酒水时注意载杯必须冰镇
    第二步：按照配方的步骤逐步进行操作
    第三步：调制时必须使用量器，以增加调出的酒水口味的一致
    第四步：使用摇和法调酒时，摇荡的动作要要迅速有力，姿势应自然美观
    第五步：使用搅和法调酒时，应注意选择较大的冰块，并迅速搅拌混合，以防冰块融化过多使酒味变淡
    第六步：调酒时如使用水果，应选择新鲜、个型饱满的。切割后的水果应用洁净的湿布包裹放入冰箱中冷存备用
    第七步：如使用新鲜的柠檬、橙子、柑橘榨汁，压榨前应用热水浸泡，这样可以产生较多的汁液
    第八步：调酒时使用鸡蛋清的目的是增加酒液的泡沫，因此摇荡时必须用力均匀
    第九步：碳酸类饮品不可放入调酒壶中摇荡，以防发生酒液乱溅
    第十步：鸡尾酒调制完成后，应立即滤入载杯中并服务给客人

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